需要註意的是，切西瓜的時候，壹定要提前把西瓜、刀、案板清洗幹凈。最好現在就切西瓜吃。盡快用薄保鮮膜蓋好或者直接放冰箱冷藏。當妳把西瓜從冰箱裏拿出來吃的時候，可以先切掉大約1 cm的表面。
把西瓜放在冰箱的最下面壹層。這裏的溫度大概是8-10攝氏度，溫度也是最好的。壹次不要吃超過500克，慢慢吃。以防蛀牙、感冒，牙齒過敏、腸胃功能不好的人不宜吃冰鎮西瓜。
研究表明，冰鎮西瓜營養豐富，遠遠低於常溫保存的西瓜。常溫下，西瓜中番茄紅素和β胡蘿蔔素的含量分別比冰鎮西瓜高40%和139%，這些營養成分是具有抗癌作用的抗氧化劑。
擴展數據:
吃西瓜註意事項:
1，晚飯吃西瓜是不行的。
西瓜94%以上是水，但含糖量也很高。甜度正常的西瓜含有5%的糖分，所以西瓜的熱量很高。西瓜的熱量是250大卡/公斤。也就是說，如果妳每天吃壹個大西瓜，大概是8到10斤，也就是妳攝入了1000到1250千卡的熱量，而壹般的小碗米飯大概有200千卡的熱量。換句話說，吃壹個西瓜相當於吃五六碗米飯。
2、把西瓜當宵夜吃是不行的。
西瓜富含糖分。如果晚上睡前吃太多，會增加胰島素，促進脂肪合成。人體內新合成的脂肪大部分儲存在腹部。另外，晚上運動量減少，脂肪只儲存不消耗。時間長了，小肚子就長出來了。
人民網:西瓜在冰箱裏的保存時間不宜超過1天。