材料:紫薯2個，面粉200g，鹽2g，煉乳50g(也可以加糖)。
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-制造方法和步驟-
第壹步:取壹個大碗，然後放入200克左右的面粉，加入2克鹽，慢慢倒入熱水(溫度大概50-60度，也可以用方便面)，邊倒邊攪拌面粉，使其呈絮狀。
第二步:用手將面絮揉成光滑的面團，然後蓋上蓋子醒發20分鐘左右。
第三步:面團拌好後，將紫薯清洗幹凈，去皮，然後切成厚片，放入鍋中，大火燒開，中火蒸8到10分鐘左右，蒸至熟即可。
第四步:蒸好後取出紫薯，倒入大碗中，趁熱用勺子搗成紫薯泥。
第五步:紫薯搗碎後，我們放入準備好的煉乳，然後用勺子攪拌均勻備用。如果不喜歡煉乳的味道，可以放糖或者蜂蜜。
第六步:面團醒後，我們取出來放在面板上，揉成條狀，然後用刀切成雞蛋大小的丸子，用手揉成圓形，壓成圓餅。
第七步:在圓餅的壹面刷上油，然後把另壹個圓餅放在抹了油的餅上，再用手壹起壓薄，最後用搟面杖把粘好的餅搟成煎餅。
第八步:找到卷好的大蛋糕的結合處，輕輕的分成兩塊蛋糕，壹塊放在面板上，然後用勺子把紫薯糊抹在蛋糕上。
第九步:然後在另壹個蛋糕上蓋上紫薯糊，再用手按壓壓實蛋糕邊緣，就成了壹個有餡的紫薯蛋糕。最好按照這個做法，把所有的面條和紫薯做成餅。
第十步:取壹個平底鍋，刷上10%的油，將準備好的紫薯餅放入鍋中，開小火慢烤。兩面都是金棕色的時候基本就熟了，然後所有的餅都熟了。好吧！
產品圖:美味的“紫薯蛋糕”做好了。我們切了它，趁熱吃吧。好香啊！