楊桃最好不要放冰箱保存。
楊桃屬於熱帶、亞熱帶水果，這類水果都是比較怕冷的，不適合放入冰箱保存，如果放入冰箱冷藏，還會凍傷楊桃。
在儲藏保鮮過程中，熱帶水果會由於儲存溫度過低發生冷害，水果在0℃以上的低溫中表現出生理代謝不適應的現象，嚴重影響其品質和商品價值。冷害的現象有時不是立即顯現出來的，具有壹定潛伏性。
楊桃中含有豐富的果酸和維生素C，口感酸甜並帶有天然果香，放入冰箱使楊桃表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，還會破壞楊桃的品質和口感，造成營養成分的缺失，楊桃放冰箱嚴重的還會腐爛變質。
擴展資料：
楊桃保存方法：
1、楊桃存放的最適宜溫度是9℃－10℃，壹般是選擇稍微青澀壹點的楊桃，用紙包好，在陰涼通風的地方保存，當楊桃出現黃色的時候，說明已經熟了，要盡快食用。
2、可以到市面買楊桃專用保鮮袋，儲存在3至5度條件下，熟透果實為2天，青果實可存3到4周，但是如果存放時間太長，果肉內部會失水發糠，味道變淡，失去食用價值。
3、楊桃含水量多，而且怕壓。可用舊報紙（衛生紙、皺紙最好）包裝，再套上壹個有孔的薄膜袋後放入冰箱裏，層數不要太多就行。
4、如果家裏有稻谷殼，可以將熟透的楊桃與稻谷殼放在壹起，可以存放10天左右。這是因為存放稻谷殼的地方是比較陰涼的，還能幫助吸熱。同時，將楊桃放在稻谷殼裏面後，還能使楊桃越來越甜。