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西班牙鯖魚寄生蟲
異鞭蟲是異鞭蟲科的壹種纖毛蟲，是海洋小動物的關鍵寄生蟲。其若蟲寄生在鯨、鯨、海獅、海象等海洋哺乳動物的胃中，幼蟲寄生在壹些海洋淡水魚和海洋軟體動物體內。人們因食用生的或未煮熟的海魚或帶有異尖線蟲第三期幼蟲的海洋軟體動物而感染異尖線蟲病。這種疾病對人體身心健康的影響主要是兩個層面:破壞消化系統和引起皮膚過敏。由於茴香醚可在消化系統內遷移，甚至進入消化系統粘膜，使消化系統受到嚴重損害，主要表現為惡心、嘔吐、腹痛等疾病。茴香醚及其成分會引起過敏癥狀。實際癥狀是水腫、風疹、吸氣梗阻甚至休克。
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西班牙鯖魚寄生蟲
不對稱的檢測部位以消化道、肝脾為主，有少許肌肉。它是壹種半晶瑩的乳白色纖毛蟲，體長0.5-3厘米，直徑0.5-1毫米，壹端細尖，末端鈍圓。醫生介紹，茴香醚在魚、蝦等軟件和節肢動物海鮮中含量豐富，但現階段尚未檢測到牡蠣、牡蠣等貝類及其三文魚、藍鰭金槍魚等生魚片。目前，疾病控制中心已經測試了不同季節和不同溫度對茴香醚的影響。“假設大家都已經吃了異尖魚，會對身體有影響嗎？權威專家表明，壹般來說，胃是壹個強酸強堿的自然環境，可以殺死纖毛蟲。另外，纖毛蟲也是壹種蛋白質。胃和蛋白酶也會融化纖毛蟲，但不代表可以帶走。日常生活烹飪淡水魚時，壹定要扔掉內臟，充分煮熟，不要吃生的或半生命的淡水魚；另外，生熟菜板要分開，防止交叉環境汙染和感染異尖線蟲。