2.將蘿蔔兩頭切開，然後去皮，將清洗幹凈的胡蘿蔔去皮。然後把白蘿蔔換成小方塊，胡蘿蔔切成小方塊，壹起放在壹個沒水沒油的盆裏，加三勺鹽，攪拌均勻腌制蘿蔔水，吃起來很脆，腌制半個小時。幹辣椒洗凈晾幹，然後切成辣椒圈，切法和小米壹樣。檸檬洗凈晾幹，切去兩端，切成小塊。腌制的時間到了。腌制大量的蘿蔔水，然後把蘿蔔從水裏擠出來，放在壹個沒有水和油的碗裏，這樣保質期長，壹個星期都不會壞。
3.將白糖、50g白醋、檸檬、線椒、小米辣放入蘿蔔碗中，然後倒入重點雪碧。雪碧腌制後放入冰箱，吃起來又脆又甜。雪碧要把配料灑出來包好。放冰箱裏更好吃，腌制時間到了可以拿出來裝盤。泡了兩個小時的蘿蔔，就可以開始吃了！配著米飯和饅頭吃，特別爽口。蘿蔔行氣作用強，還能止咳化痰，祛燥生津，清熱解毒，利便。選擇白蘿蔔時，選擇大小適中、表面光滑、手感厚重的那種。
4.這種白蘿蔔水分重，口感好，味道甜。白蘿蔔只需要直接切掉根部，不用剝皮。貼皮吃起來更脆更脆。調料根據自己的喜好增減。如果喜歡甜的，可以多加糖；如果喜歡酸的，可以多加點醋。但有壹點是，不要放過太多的香料，尤其是辛辣的香料。吃粥喝粥真的是很好的泡菜。