木瓜營養豐富，香甜軟滑，多汁，可以生吃，也可以當菜吃。據現代科學測定，木瓜富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鉀等礦物質，以及天然植物“多糖”、蛋白質、木瓜蛋白酶和有機酸。它所含的17種氨基酸包括了所有的必需氨基酸。
1.據科學研究，木瓜味酸，性質溫和，無毒，果肉厚而細膩，香氣濃郁，香甜可口，營養豐富。被譽為“萬福之果”、“百果之王”、“長壽之瓜”，是很多女性的最愛。木瓜中含有木瓜蛋白酶，能促進乳腺激素的分泌，無論是作為水果食用，還是用於烹飪，都有助於減肥和豐胸。
2.木瓜中的番木瓜對人體有輕微毒性，每次不宜食用過多。過敏體質的人要小心。懷孕期間不能吃木瓜，怕引起宮縮腹痛，但不會影響胎兒。
3.木瓜果肉中所含的番木瓜可緩解痙攣疼痛，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
4.木瓜含有大量的水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和多種人體必需的氨基酸，能有效補充人體營養，增強人體抗病能力。
5.木瓜中的木瓜蛋白酶能將脂肪分解成脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有壹種酶，能消化蛋白質，有利於食物的消化吸收，所以有健脾消食的功效。