燉排骨湯的時候，為什麽有的人先焯水，有的人直接燉？

有人說直接焯水會把它的東西焯水，但事實並非如此，它會失去所有的營養成分。我們買的排骨要先放入水中，用血水浸泡，然後用料酒、蔥、姜、醬油、鹽腌制30分鐘左右。不管我們做什麽，它們都不會再有味道了。燉排骨的方法準備蔥、姜、八角、絕頂美味、料酒、胡蘿蔔、土豆、排骨等食材。方法將買來的排骨壹把，用水浸泡其血，用鹽、料酒、八角、生抽腌制半小時左右。兩鍋熱油，放入排骨，煎至兩面金黃。當土豆和胡蘿蔔差不多熟的時候，放入高壓鍋，把所有的調料放進去，用開水鋪開，超過肉的話再加入八角，調節口味，極其美味。可以煮半個小時左右。煮的時候很香，湯很香，沒有調味的味道，排骨很爛，小孩老人都可以吃。排骨的營養價值也很豐富，全國各地都能看到排骨。排骨是豬和羊肉的肋骨，上面有少量的肉可以食用。它含有大量的蛋白質、維生素和脂肪，為老人和兒童提供營養，可以補充人們缺乏的蛋白質和鈣。大部分人都可以吃排骨，尤其是氣血兩虛的人，肥胖的人，高血脂的人。我們在挑選排骨的時候，看到它們的顏色是鮮紅的，粉色最好，不是特別紅，而是特別白。氣味應該是新鮮的。豬肉味濃壹點，魚腥味壹點都可以，只要沒有其他氣味就行。如果有其他氣味，會放太久，不要再買了。手指按在它的肉上，能很快恢復原狀。這種肉是鮮肉。如果變軟了，就不要再買了。排骨不管怎麽做，都會保留營養成分。我們都可以試著做，排骨也很便宜。