材料:
五花肉，土豆，醬油，鹽，蒸肉粉。
練習:
1，五花肉壹斤，切5-6MM厚的片，加點醬油和鹽拌勻。
2.加入2/3包蒸豬肉調料，拌勻。讓它靜置半小時。
3.將1cm厚的土豆或山藥片鋪在盤子上。
4.加入腌制好的五花肉，蒸1小時。
老幹媽白菜粉絲肉
材料:
大白菜，幹粉條，五花肉，油，鹽，姜，醬油，老幹媽，辣椒，香蔥。
練習:
1.把粉絲泡在熱水裏洗軟，然後撈起放在冷水裏。
2.將卷心菜洗凈，切成塊
3、五花肉洗凈，去皮切片，香蔥洗凈切碎，姜切碎。
4、熱鍋加入少許植物油，放入五花肉翻炒出油。
5.加入姜末，翻炒卷心菜，直到它變軟。
6.加入老幹媽，翻炒出香味。
7、加水燒開，放入粉條拌勻，加鹽、醬油燒開，放入胡椒粉拌勻。
8.撒上蔥花。
豆燜五花肉
材料:
五花肉、豆幹、香葉、八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽、姜、幹辣椒、油、鹽、蔥花。
練習:
1.提前用溫水泡幹豆子。
2.洗凈，瀝幹水分，切成合適的長度。
3、五花肉帶皮，切成合適的大小
4、熱油鍋，姜片和五花肉壹起爆炒。
5.等五花肉皮有點幹或者焦的時候，加入冰糖，生抽，老抽，稍微翻炒壹下。
6.然後加入適量的水；煮開後轉小火燜40分鐘左右，至五花肉軟爛。
7.加入幹豆，燉大約20-30分鐘，直到幹豆入味，吸收湯汁。
8、調味，不夠鹹的話加點鹽，上桌前撒上蔥花或香菜。
小貼士:
如果想省事，可以把處理好的step 6高壓鍋煮10-15分鐘，減壓，然後倒回鍋裏，加入幹豆煮20-30分鐘，最後收汁！