1，魚腥味是壹種味道。現在有個笑話，就是大家在吃飯的時候，因為菜名上什麽都沒有，就和老板大吵大鬧。這種事情本身就是壹個笑話，如果我們當真，我們自己也會成為壹個笑話。魚香是川菜的常見風味，還有麻辣、芥末、蒜泥、麻辣、胡麻辣等等，都是川菜麻辣口味的特色。起初，當人們做這道菜時，他們認為它嘗起來像魚，所以他們稱它為魚腥味。像這樣的菜有很多，魚香雞蛋，魚香茄子籽，魚香豆腐等等。
2.魚味怎麽調作為川菜的傳統風味之壹，魚味壹直受到很多人的歡迎，它最大的特點就是烹飪。很多人在吃飯的時候都會點壹道和魚味有關的菜。魚香肉絲的制作方法很簡單，就是普通的炒肉絲，但是它的汁不壹樣。魚香的味道來自浸泡過的紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等。當這些調味料按比例混合後，經過油炸，會有壹種獨特的魚香味。現在超市裏有魚香料包賣。想做的話可以直接去超市，做飯的時候直接放進去。
3、菜名只是壹個符號。其實大部分菜名只是壹個符號，並不是說菜名裏的東西都會出現在菜裏。比如夫妻肺片、樹上螞蟻(雞蛋炒面)、燉獅子頭等。，有的和菜差不多，有的是指味道或者做菜的人。每壹道菜都有自己的故事，有興趣的可以多了解壹下。美食也是壹種文化傳承，故事也是傳承中最重要的部分。