開心果是外用的。它們具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用。可用於治療皮炎和濕疹，療效顯著。山核桃果實含有多種不飽和及單壹不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量。所以，吃石山核桃對人的心臟有好處。
山核桃因為脂肪含量高，會讓本來就瘦的人發胖；皮膚粗糙幹燥的人，變得水潤細膩，光滑有彈性；對於頭發早白的人來說，也有烏發潤發的功效。同時還具有補腎(治腎虛腰痛)、理腸(治脾胃虛弱)、增強腳腰力量的作用，也是產後女性很好的“健腦食品”。
山核桃的適應性種群:
1，壹般人群可以吃:腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者多吃；特別適合腦力勞動者和青少年；腹瀉、陰虛火旺；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、上火、痰濕重者不宜食用。
2、孕婦:孕婦可以吃山核桃。對胎兒大腦發育、健腦益智有好處，對孕婦本身也有好處。壹天5-8粒就好，不要吃太多。
3、糖尿病患者:糖尿病患者可以吃山核桃。正確的做法應該是均衡飲食，即在控制總熱量的前提下，盡可能做到谷物、肉、蛋、奶、蔬菜、水果種類齊全，以獲得均衡的營養。
參考以上內容？人民網-山核桃哪些人適合吃山核桃？