調味汁不僅能增加面條的美味，還能增加面條的營養價值。下面是面醬的制作方法。
材料:
2大勺醬油1大勺黑醋1大勺香油1大勺香油、適量辣椒油或辣椒醬、2個大蒜、適量糖或蜂蜜。
將所有材料放入碗中，攪拌均勻。將沸水倒入鍋中，煮沸。將開水倒入面鍋中，煮至面條變軟。取出面條，放入準備好的碗裏。將調味汁倒在面條上，攪拌均勻。這種調味汁可以使面條更加美味，增加面條的營養價值。調味汁中的醬油、黑醋、大蒜等營養豐富，能增加機體的代謝功能。芝麻油和芝麻油富含不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇。
面湯是街頭小吃的主角，能給人帶來溫暖和營養。吃湯底還可以增強體力，幫助人們在緊張的生活中保持充足的體力。
以下是萬能湯底的制作方法。
材料:
牛骨、豬骨、雞骨、姜片、蔥片、胡蘿蔔、蘿蔔、幹香葉、八角桂皮、椒鹽、味精:
牛骨、豬骨、雞骨洗凈焯壹下。將焯水的骨頭放入鍋中，加入足夠的水，煮沸並撇去泡沫。加入姜片、小蔥、胡蘿蔔和幹蘿蔔，燉幾個小時，然後加入香葉、八角、桂皮和胡椒。煮到湯色濃郁，食材鮮嫩可口。做面條的時候，把面條放在剛煮好的湯裏煮。這個湯底又好吃又有營養。牛骨含有豐富的膠原蛋白，是增強皮膚彈性的重要物質。豬骨富含磷和鈣，是防治骨質疏松的重要成分。雞骨頭含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以滋補身體。
通過做湯底，面條可以更加美味營養。同時，在吃的過程中，讓人感受到身心的享受。