豬小肚、子雞、米酒、姜片、白米醋、小麥面粉、食用鹽、白胡椒粉、生抽醬油、小蔥、大棗、黃芪黨參、八角、良姜、蒜頭、苞米、白胡椒粉、味精、純奶、枸杞子。1、最先將買回來的豬小肚清洗幹凈，洗之後倒入盆中，往盆中倒進適當米酒、白米醋、小麥面粉和姜片，拿手將豬小肚表層和內部結構勻稱擦抹上腌制料，抓洗10min上下，的時間到後將豬小肚拿在自來水龍頭下沖洗幹凈預留。2、將買回來的雞解決清洗幹凈，洗之後將雞的前爪砍下，往雞的身上放進姜片，倒進適當米酒、生抽醬油、食用鹽和白胡椒粉，拿手給雞推拿5min上下，推拿好啦後將雞全部塞進豬小肚中，用繩索綁住豬小肚的貸款口子，只留有壹條縫。
3、綁好後將豬小肚放進壓力鍋中，然後放進姜片、小蔥段、大棗、黃芪黨參、良姜和八角，放水放入鍋中煮15min，的時間到後將豬小肚和雞撈起來，料汁倒進鍋中。4、解掉繩索，將豬小肚撕掉，取出雞，豬小肚切割成肚條，把雞切成塊，壹起放入鍋中，添加苞米、蒜頭粒、幾個大棗，大火燒開，湯開後調成中小火燉煮10min，然後往鮮美的湯裏壹起加入適量食用鹽、味精、白胡椒粉和純奶，隨後上灑適當枸杞子，等枸杞子煮開後熄火擺盤，這樣就完成了。
文尾小提示1、雞最好用子雞，由於子雞更小，比較容易塞進豬小肚中，而且子雞更為細嫩，肉質地尤其非常好。2、用小麥面粉抓洗豬肚是由於面粉可以吸咐汙垢，比較容易清洗幹凈，同時也更為非常容易腌漬進味。這道豬肚包雞尤其滋補養生，而且還非常好吃，湯底美味濃厚，豬腰和雞脯肉細嫩可口，味兒特別棒，燉好以後香氣撲鼻，外觀也特別好，看見尤其有胃口，趕快收藏起來，自己在家做做壹下吧。