蛋撻是壹道非常受歡迎的小點心，無論是在家庭聚會、生日派對還是下午茶時間，蛋撻都是不錯的選擇。但是，很多人可能會覺得蛋撻看起來很難做，其實只要掌握了簡單的方法，就可以輕松做出美味的蛋撻。接下來，我將分享壹些家庭做蛋撻的簡單方法，讓妳輕松做出美味蛋撻的秘訣。
材料準備
首先，我們需要準備好蛋撻的材料。以下是制作6個蛋撻的材料清單：
-1個雞蛋
-50克細砂糖
-100克低筋面粉
-60克無鹽黃油
-50毫升水
-100毫升淡奶油
-2個雞蛋黃
-1/4茶匙鹽
制作步驟
1.制作蛋撻皮
將100克低筋面粉、50克細砂糖、60克無鹽黃油、1個蛋黃和50毫升水混合在壹起，揉成面團。將面團放入冰箱中冷藏15分鐘，然後取出來搟成薄餅狀，用模具切成圓形薄片，放入蛋撻模中。
2.制作蛋撻餡
將2個雞蛋黃、50克細砂糖、1/4茶匙鹽和100毫升淡奶油混合在壹起，攪拌均勻。
3.烘烤蛋撻
將蛋撻餡倒入蛋撻皮中，放入預熱至180度的烤箱中，烤15-20分鐘即可。
小貼士：
1.在制作蛋撻皮的時候，可以在面團中加入壹些切碎的杏仁，這樣可以增加蛋撻的口感和香氣。
2.制作蛋撻餡的時候，可以加入壹些水果或巧克力碎片，這樣可以讓蛋撻更加豐富多彩。
結尾
以上就是家庭做蛋撻的簡單方法，只需要幾個簡單的步驟，就可以輕松做出美味的蛋撻。希望這些方法能夠幫助到妳，讓妳的家庭聚會、生日派對或下午茶時間更加美好。