輔油:鹽少許:醬油少許:雞精少許:少許。
練習步驟
1.蒜苗洗凈切段，豆腐幹切條。
2.熱油出鍋，放入蒜苗翻炒幾下，再放入豆腐幹壹起翻炒。
用鹽和醬油調味
4.最後放壹點雞精即可食用。
1.將豆腐幹切絲，放入水鍋中焯壹下，撈出瀝幹；蒜苗洗凈，切成3厘米長的段。
2.火上放15g油，燒熱，放入花椒粉和醬油，放入豆腐幹，加少許水，將豆腐幹煸炒至湯汁收幹。
3.火上放15g油，燒熱，將蒜苗倒入鍋中，翻炒幾下，放入豆腐幹，加入味精和精鹽，炒勻。
配料:豆腐幹、蒜苔、熟香腸、蔥、姜、蒜、胡椒粉、雞精。
生產方法
編輯
準備好豆腐幹，蒜苗，香腸。
蒜薹切寸，香腸和豆腐幹切片。
將蔥、姜、蒜和胡椒切好。
坐在火上，放油，放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香。加入香腸，炒香。
加入豆腐幹翻炒，加入少許開水再次翻炒。假裝是備份。
將原鍋刷幹凈，加入少許油，放入蒜苔翻炒至半熟。
加入豆腐幹翻炒。將雞精翻炒後出鍋。
材料:豆腐幹(100克)、韭菜(50克)和青蒜(50克)。
調料:植物油(15g)、醬油(2g)、白糖(3g)、鹽(1g)。
生產方法
編輯
1.韭菜洗凈，切段；
2.蒜苗洗凈，切斜段備用；
3.豆腐幹洗凈切絲，焯水瀝幹，裝盤備用；
4.鍋裏燒熱油，放入豆腐幹和蒜苗炒至熟；
5.加入醬油、糖、鹽和水翻炒至入味；
6.最後加入韭菜，攪拌均勻。盛在盤子裏。
流程提示
1.蒜苗和韭菜是煮久了會軟爛的食材；
2.所以，只要用大火將鍋稍微煎壹下，直到蔬菜的香氣逸出，受熱均勻，就可以上桌了；