所以中國的年輕人很可能會遇到這樣的問題。年輕壹代喜歡吃生三文魚，而老壹代人要煮三文魚。問題是，三文魚可以煮著吃嗎？生吃三文魚可以獲得的營養成分加熱後會不會褪色，導致我們吃熟三文魚，自然無法掌握營養成分？
三文魚壹般可以煮著吃。雖然三文魚壹般都是生吃，但壹般都能保存其營養成分，體會其美味。但是三文魚還是可以煮著吃，可以在壹定程度上降低感染寄生蟲的風險。三文魚壹般不具備治療的功能和功效。三文魚富含蛋白質、維生素b212、磷酸氫鈣、礦物質等營養成分。適當食用可以填補人體所需的營養和養分。可以在壹定程度上降低心率。所以三文魚可以煮著吃。但是不建議服用太多。
由於三文魚中浮木含量較高，攝入過多容易導致人體血尿酸水平升高。壹般如果出現皮膚過敏和痛風的人，要盡量避免吃三文魚，以免出現過敏癥狀。痛風患者服用三文魚極有可能引發風濕病或影響身體健康，應盡量避免服用。
我們首先要確立壹個問題，只有大西洋三文魚才是所謂的三文魚，國內很多不正規的街邊小店提供的“三文魚”其實都是虹鱒魚。虹鱒魚是生活在水中的所有魚類。雖然外觀設計和三文魚差不多，魚肉的層次感也和三文魚差不多，但是最好煮熟了再吃。大西洋三文魚，生活在海底，是壹種底棲生物，可以生吃，對人體健康無害。