壹、鮮奶油慕思要做鮮奶油慕思,首先要準備好牛奶和其他配料。先烤壹個奇峰蛋糕,然後切成三塊。留壹塊備用,然後取出事先準備好的木絲模具放在餅上,壓出想要的形狀。然後可以把150克牛奶倒入鍋中,加入吉利丁粉。然後加入25克糖,小火加熱至糖融化。明膠溶液過篩後,加入鮮奶油過濾掉多余的泡沫。攪拌均勻後,即可倒入模具,放入冰箱保存。
二、酸奶慕思其實酸奶慕思的制作過程和淡奶油慕思很像,只是添加的淡奶油需要改成酸奶。而我們在選擇酸奶的時候,也需要選擇壹些口感醇厚、新鮮的酸奶。這樣口感和味道都不會受到影響。對於壹些酸奶愛好者來說,他們會非常喜歡酸奶慕思。在制作的過程中,也要保證酸奶處於流動狀態。
三、奶油芝士慕思有些慕思的制作工藝幾乎壹樣,但需要調配和添加的配料可能不同。像奶油芝士慕思,需要加奶油和芝士。當然,奶油和鮮奶油還是有壹些區別的,這壹點對於奶油愛好者來說非常明顯。對於這方面的愛好者來說,他們會根據自己的愛好選擇相關的食材,然後做出不壹樣的慕思。