1
直接消費
石榴可以直接吃。具體吃法如下:準備好石榴,橫放,然後用刀把兩邊的節子和尾巴剪掉,再用刀在石榴中間切開壹個小口,用刀尖沿著小口在整個石榴上做記號,然後用手沿著小口掰石榴,這樣就可以直接吃了,或者用大勺子輕輕拍打石榴表面,石榴果會自動脫落,全部脫落後吃起來更方便。
2
石榴汁
榨石榴汁是除了直接吃以外比較簡單的吃法。具體做法是:將石榴去皮,取出果實,放入攪拌機中,加入適量的水,然後蓋上蓋子,打成碎片。打好後也可以過篩,比如用粗篩和細篩過篩,這樣石榴汁會比較純。最後可以根據自己的口味加入蜂蜜調味。
三
石榴銀耳湯
配料:石榴、銀耳、蓮子、冰糖。
做法:將蓮子、銀耳浸泡,石榴去皮,取出石榴籽,然後放入榨汁機中榨汁,濾出石榴汁。鍋中加水,放入銀耳,加蓋燒開,放入蓮子,煮至銀耳和蓮子軟爛。出鍋時,再加入石榴汁和冰糖即可。
四
石榴粥
材料:1新鮮石榴、西米50g、蜂蜜、桂花鹵水。
做法:將新鮮石榴打碎,西米用冷水浸泡,然後將新鮮石榴汁煮沸去渣,在汁中加入蜂蜜和西米,煮成稠粥,食用時調入桂花鹵水。
五
石榴酒
將石榴制成酒飲用,也是石榴常見的吃法。具體方法是:
石榴果實壹個壹個剝,不要沾水。然後把石榴和冰糖壹起放在密封的罐子裏。冰糖的量大約是石榴的1/4。倒入清酒或二鍋頭等無色酒,密封後常溫保存。隔幾天拿出來搖壹搖,使之均勻,以加速冰糖融化。壹般來說,兩周左右就可以喝了。