弱光影響光合作用，延緩果實成熟時間和色素轉化。最近霧霾天氣嚴重，光照減弱，番茄果實沒有受到足夠的陽光照射，著色不好。此外，隱藏在植物葉片下的果實也容易被著色。主要原因是直射在樹枝和果實上的光被樹葉遮住了，所以果實只能得到散射光，而不能得到直射光。這種情況下色素少，茄子顏色比較淺，達不到很好的商品效果。要解決這個問題，就要註意合理采摘枝條，避免枝葉被遮蓋，影響果實著色。溫度不僅會影響花芽分化，還會影響番茄紅素的發生和運輸。倉庫溫度高，需要及時通風。這樣既不會影響色素的形成，又有助於有機營養的積累。
氮肥施用不當，土壤透氣性差，果實不易變色。原菜後期，很多倉庫都有很多黃葉和病葉。很多菜農後期不重視蟲費，存在肥料不合理、鉀肥不足、含油果實過多、植物制造的營養不能滿足果實生長需要等問題。因此，應在膨大的果樹上合理補充肥料，在整個生長周期內噴施3- 3次。對病害有壹定的預防作用，加強光合作用，給茄子著色，改善品質，增產效果明顯。
茄子的不良著色發生在紫色枝條上。紫枝最好的顏色是黑紫色，表面光澤度也很高。茄子顏色不好時會變成淡紫色或黃紫色，嚴重時會變成白色。茄子著色差主要有兩種。壹個是整個果實顏色變淺，壹個是茄子表面斑點顏色不均勻。茄子著色不好，不僅會降低茄子的質量，還會大大降低茄子的產量。有研究表明，著色差的通常比著色差的少20%到30%。著色不好的那種，壹年都不好賣，價格比正常的低壹倍多。