臺灣省只有24%的土地適合耕種，主要集中在西部平原和東部狹長的海岸帶，這裏土壤肥沃，溫暖濕潤，但農業生產效率高，出口優質的豬肉、蔬菜、糖、甘蔗、茶葉、大米和熱帶亞熱帶水果。
盛產水稻，壹年有兩三茬，米質好，產量高，種植面積和產量占農業生產的第壹位。主要經濟作物有樟腦、蔗糖、茶葉、菠蘿(鳳梨)、香蕉和蓮霧。蔬菜有90多種，種植面積僅次於水稻。水果種類繁多，被譽為“水果王國”。
擴展數據:
全島周長原來是1139.25 km。面積35780平方公裏；此外，海埔新增土地38.85平方公裏，海島74.80平方公裏。海岸線* * *長1239.58公裏。該島南北狹長，北起富貴角，南至鸞鼻，長約394公裏(原為385公裏)。島中部東西最寬，從濯水溪口西南海岸到秀谷鸞溪口以東約144公裏。
臺灣省島嶼占臺灣省總面積的99%以上。海拔100米以下的平原低地約占全島面積的30%，其余為山地和丘陵。其中100 ~ 500米月為24%，500 ~ 100米月為14%，1000 ~ 3000約為31%，3000米以上僅約為1%，但3000米以上高度。
西面臺灣省海峽(屬於東海)距離福建省海岸75 ~ 220海裏。東臨太平洋，東北臨琉球群島，距沖繩本島約335海裏。巴士海峽南與菲律賓隔海相望，距離呂宋島約195海裏。
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