蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸(如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等。)，會刺激胃壁黏膜，對胃的健康非常不利。尤其是對孩子來說，飯前空腹吃水果也會影響晚餐的質量。久而久之，缺少這種營養素或那種營養素，很容易導致消化不良，對孩子的生長發育極為不利。
早上經過壹夜的休息，胃腸道的功能還在恢復中，所以最好選擇不太酸不太澀的水果。胃腸功能不好的人，此時不宜吃水果，尤其是蘋果、桃子、柿子、橙子、山楂等。香蕉也不適合空腹吃，會加快胃的運動，增加心臟的負擔。
擴展數據:
1，不應該吃蘋果的人
潰瘍性結腸炎患者:潰瘍性結腸炎患者不宜生吃蘋果，尤其是急性發作期。因為腸壁潰瘍變薄，蘋果質地堅硬，含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的愈合，容易因腸壁的機械作用而誘發腸穿孔、腸管擴張、腸梗阻等並發癥。
白細胞減少癥患者和前列腺肥大患者:白細胞減少癥患者和前列腺肥大患者不宜生吃蘋果，以免加重癥狀或影響治療效果。
通常有胃寒癥狀的人應避免生吃蘋果。
2.適合吃桃子的人
食用:桃子適合低血糖的人，口渴時食用；適合低鉀血癥和缺鐵性貧血人群；適用於肺病、肝病、水腫患者；適合胃口不好，消化能力弱的人食用。
忌食:桃子性熱，生瘡、毛囊炎、癰、面部痤瘡等內熱者忌食；糖尿病患者忌食；桃子忌與甲魚同食；爛桃壹定不能吃，否則有害健康。
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