2.青椒炒肉片。食材:配料:豬肉150g，青椒200g。調料:生抽30g，香油50g，雞湯75ml，澱粉75g，芝麻(烤)5g，鹽適量。做法:青椒洗凈，切成3厘米長的細絲，用鹽腌壹會兒。豬肉洗凈，切成3厘米長、5毫米寬、5毫米粗的絲，用鹽和40克澱粉攪拌均勻，腌制入味。將醬油和35克澱粉放入碗中，加入雞湯，調成醬汁。炒鍋燒熱，放油至七成熱，倒入青椒，大火翻炒後撈出；加入香油25克，加熱，放入肉絲，翻炒幾下，倒入青椒絲，加入少許澱粉水，翻炒幾下，撒上烤芝麻。
3.蘿蔔幹炒培根。蘿蔔幹250克，臘肉150克，蒜苗150克，幹紅辣椒2個。做法:先將蘿蔔幹用清水浸泡半小時，然後洗凈切塊。將洗凈的臘肉切片，蒜苗洗凈切塊，幹紅辣椒切碎放在盤子裏備用。鍋燒熱，鍋裏放壹點油，把切好的蘿蔔幹放入鍋裏，炒到幹，然後取出來，把鍋擦幹凈。在洗凈的鍋中倒入少許油，將剁碎的臘肉翻炒兩到三分鐘，加入剁碎的幹紅辣椒，用壹些水蓋住鍋壹會兒。水快幹的時候，放入蘿蔔幹翻炒。鍋快熟的時候，把剁碎的蒜苗放進去，然後炒出香味。