南瓜是南瓜的壹個品種，類似西葫蘆，含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、鈣、鐵等礦物質成分。壹般生南瓜比較硬，蒸的時間比較長，大概30-40分鐘。
但如果是切好再蒸的話，時間會更短，大概只需要蒸20-25分鐘。切記南瓜的蒸制時間不易過長，以免其營養價值流失。
2整個南瓜蒸熟或切開。切和蒸比較快。
無論南瓜是整個蒸，還是切塊蒸，切塊蒸的南瓜熟的更快，但如果放在水裏蒸，切塊的南瓜營養會流失。這種情況下，建議將南瓜整個蒸熟。
但是如果是用蒸籠蒸的話，那麽就可以整體切開蒸。為了節省時間，壹般以切絲蒸熟為好。
3如何蒸青南瓜生活中蒸青南瓜的方法有很多。以下面的方法為例。具體方法如下:
1首先妳需要把綠南瓜準備好。
2.然後把綠南瓜的皮洗幹凈。
3.然後把南瓜洗幹凈，切成大塊。
4.然後把南瓜放在蒸籠上。
5.最後將南瓜蒸20-30分鐘左右。
北碚南瓜的4大禁忌北碚南瓜雖然營養價值比較高，但是也有壹定的禁忌，具體如下:
貝貝黃瓜不宜長期食用，富含胡蘿蔔素。過量食用會導致身體無法及時代謝這些胡蘿蔔素，導致胡蘿蔔素貧血，皮膚發黃。
不容易做過頭。北碚南瓜含有大量的維生素和膳食纖維。過量食用容易增加腸胃的消化負擔，導致腸胃不適，引起腹痛、腹瀉、消化不良等不適癥狀。建議每天吃100-150克左右的北碚南瓜。
容易上火的人慎吃北碚南瓜，性溫，不易消化。對於容易上火、氣滯滿身、腳氣悶、黃疸滿身的人，生活中最好少吃貝貝南瓜，以免誘發或加重自身疾病，不利於健康恢復。