目前市面上賣的沙拉主要是蛋黃醬和千島醬。研究證明，在所有沙拉醬中，蛋黃醬含有的熱量最高。專家認為，這主要是因為蛋黃醬壹半以上的原料來自食用油，其次是蛋黃，再加上壹點點糖、鹽和醋。壹湯匙蛋黃醬含有110千卡熱量和12克脂肪，高於等量的巧克力。？
專家還指出，為了迎合消費者的口味，市面上大部分沙拉醬都大量使用食用油，導致熱量越來越多。在100g沙拉醬中，其熱量往往占整個營養含量的1/4以上。如果在壹份蔬菜沙拉中加入3-4湯匙沙拉醬，其熱量將超過300千卡，相當於壹個肉餅所含的熱量。攝入過多的熱量和脂肪無疑會使人患上肥胖癥、高膽固醇、糖尿病和心臟病。？
千島醬其實是沙拉醬和番茄醬的產物。可以用大量的番茄醬和少量的沙拉醬來減少熱量，不用擔心發胖。
數據擴展:
千島醬，因位於美加邊境的風景旅遊勝地千島湖而得名。千島湖與大西洋相連，有1865個島嶼。湖的中心是美國紐約州和加拿大安大略省的分界線。大部分島嶼在加拿大壹側，美國的深水通向著名的五大湖(即五大湖)。
沙拉醬起源於地中海的米諾卡島，由大量雞蛋和油制成。這種醬在飲食中有很長的歷史。沙拉醬的消費量持續增加。
尤其是在年輕人中，許多粉絲會情不自禁地在他們所有的食物中添加沙拉醬，包括那些已經準備好的菜肴。他們被稱為“mayora”，這是壹個新造的詞，結合了沙拉醬的第壹個字母和英語後綴-er或-or，就像司機或遊客這樣的詞。
參考資料:
百度百科千島醬沙拉醬