糯米糕的制作材料:主料:糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麥芽糖 1~2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少許 教您糯米糕怎麽做,如何做糯米糕才好吃(1)將糯米洗凈瀝乾,加入六分水煮熟備用。
(2)另取壹只鍋,加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀,將煮好的糯米飯倒進攪拌均勻,再鋪在抹過油的平盤之中,待涼後,上面撒點熟芝麻或葡萄乾點綴。食用時,取出切片即可。
花生糯米糕的做法詳細介紹
菜系及功效:精品主食 甜品/點心 補氣食譜 健脾開胃食譜
口味:甜味 工藝:粉蒸
花生糯米糕的制作材料:
主料:糯米粉350克,秈米粉(排米粉)50克,糙米30克調料:濃縮橘汁100克,白砂糖200克,蔥油300克,花生醬50克,八寶菜1克
教您花生糯米糕怎麽做,如何做花生糯米糕才好吃
1.糯米粉、粘米粉和澄面同篩入大碗中,水,砂糖和椰漿同煮,略凍後沖入粉內拌勻,用布蓋著10分鐘。
2.手沾油,將拌好的料搓成軟滑粉團,分成如荔枝般大的小粒,搓圓,捏成窩形,包入適量餡料(花生醬、白砂糖10克),搓成圓球,放入已塗油的碟內,隔水蒸3分鐘,取出,沾上椰蓉即成。
蓮栗糯米糕的做法詳細介紹
菜系及功效:精品主食 脾調養食譜 腎調養食譜 補陽食譜 骨質增生食譜
口味:甜味 工藝:蒸
蓮栗糯米糕的制作材料:
主料:糯米粉500克輔料:蓮子60克,栗子(鮮)60克,核桃60克,糖桂花15克調料:白砂糖50克
教您蓮栗糯米糕怎麽做,如何做蓮栗糯米糕才好吃
1. 將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮,壓爛成泥為糕粉;
2. 糯米粉加沸水調和均勻;
3. 將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻;
4. 撒入桂花米,放入碗內,上籠蒸1~2小時至熟透,取出。