O型血的人要少吃大肥肉、鵝肝、魚子醬這類高脂肪的食物，這類高熱量的食物大多數人都不適合多吃。O型血的人消化器官能力強，擁有對食物過剩做出反應的免疫系統，故食譜中最不能缺乏的是動物性蛋白質，如肉類與魚類等。不過，肉類應該以瘦肉為主，少沾肥肉的邊。而通常的谷物類與面包食品宜少吃。
無論何種血型的人，同種正常人的營養需求是差不多的，都需要攝入足夠的糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水和纖維素七大類營養素來滿足機體的需要。任何壹種缺失或過多都會引起人的機能出現問題，導致疾病。減肥的年輕人有很多 ，尤其是演員 ，節目主持人，這些公眾人物 ，她們為了工作，為了展現自己最靚麗的壹面給觀眾而在減肥，減肥有很多的成功者，並不是所有的參與減肥的人都會患上絕癥。
血型食譜，是有國外學著提出的飲食概念，認為人的血型決定他們身體所需的食物類型，比如說，O型血的人身體需要這些食物，如果不按這些食物來吃，就會出現健康問題。從生理學上來說並沒有特殊的區別，唯壹的就是O型血的人血液裏沒有A抗原和B抗願，O型血不能隨意供血輸給A、B型的人。只於性格上的區別與生理沒有關系。
O型血的人，跟其他血型相比，是典型的給予型。聰明、率真、豪爽、奉獻，是O型血的特點。拒絕索取也是O型血的特征。O型血的人最大的缺點是耿直，脾氣暴躁。愛憎分明，立場堅定，決定的事情不容易改變。性情穩定、透明、表裏如壹。平時註意均衡攝取蔬菜水果等食物，以保持體內酸堿平衡。o型血的人的晚餐後最好避免米飯，臨睡前吃幾個奇異果，它們在有效補充維生素的同時又能幫助消化蛋白質。