1.紅鱘:繁殖季節的雌性鋸緣青蟹體內會產生紅色或黃色的糊狀物。
2、白菜鱘:又名鋸緣青蟹。它屬於甲殼綱，梭子蟹屬(水龍骨科)。喜歡在靠近岸邊的淺海和河口的泥沙床中打洞。它生性兇猛，食肉，主食是魚、蝦、貝類。
第二，營養價值不同
1、紅鱘:具有極高的營養價值，對兒童夜尿多、老年人腎功能衰竭尿頻、神經衰弱、身體虛弱、貧血、小兒佝僂病、產後等有益。
2.中華鱘:營養分析青蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用。
擴展數據
鋸緣青蟹因其綠色而得名。鋸緣青蟹頭胸甲略呈橢圓形，表面光滑，中心略凸起，分裂不明顯。指甲表面和附件是藍色的。
背部胃區與心區之間有明顯的“H”形凹痕，前額有四顆突出的三角形牙齒，比內眼窩更突出，前側緣有九顆中等大小的牙齒，最後壹顆牙齒小而尖，指向前方。爪足生長，兩爪不對稱。
長節前緣有3個棘齒，後緣有2個棘齒；腕關節外端緣有2鈍齒，內端角有1強刺；掌骨關節腫脹光滑，尤其是男性。背部有兩個脊，末端有1個棘，指關節內外側有1個溝。兩指間隙較大，內緣齒大而鈍。
前三對行走足的指關節前後緣有短毛，最後壹對行走足的前部和指關節平坦多漿，適合遊泳。雄蟲腹部呈寬三角形，第6節末端邊緣呈凹形，兩邊有直邊和直邊，末端節末端邊緣呈鈍角圓形，雌蟲腹部呈寬圓形。釘子寬度可達20 cm，重量為1.5 kg。
廣泛分布於印度-西太平洋的熱帶及亞熱帶水域，包括中國東南海岸、日本、越南、泰國、菲律賓、印尼、夏威夷、澳洲、新西蘭、非洲東南部及紅海。
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