車前草又名白花蛇舌草、芥菜，早春育苗，植株可長到壹尺多高。中間有許多莖，像狗尾巴壹樣的長穗，藍紅色的花，紅黑色的果實。壹般5月采草，7、8月采果。
中醫認為車前草味甘，性寒，無毒。具有明目、祛痰、燥濕、止瀉、清熱利濕、除心肺刺激、養肺、滋陰養精、潤膚、抗衰老、祛風的功效。可治療難產、痢疾、頭痛、女性排尿困難、尿急、男性受傷。
療效
1，長期白內障
取等份的車前子、麥冬、生地，研磨成粉。蜜丸為梧桐大小，可立即服用，長期有效。
2、難產胎兒不出來
取車前子適量，研成粉末，以酒服壹寸。
3、便血伴疼痛
曬幹的車前子，磨成粉，每次服兩元，車前子葉用水煎服。
食療聚會
1，車前子茶
材料:車前子10g
做法:將車前子中的雜質挑出來，洗去泥沙，曬幹，然後將車前子放入杯中，倒入開水中，蓋上蓋子浸泡15分鐘後飲用。
功效:車前草茶可以祛痰、止咳、利尿、降血壓。
2、車前草豬肚湯
材料:豬肚150g，車前草50g，料酒，姜片，胡椒粉，味精，鹽。
做法:將五花肉用水浸泡，撒些鹽，搓洗幹凈，放入燒開的鍋中煮熟，撈出，用清水洗幹凈，然後切成小塊；將車前草除去雜質，清洗；將豬肚、車前草放入鍋中，倒入適量清水，加入料酒、姜片、胡椒粉、味精、鹽，小火煨至豬肚熟，挑出車前草、姜片。
功效:車前草助督湯具有利尿通淋、清熱利濕的功效，對泌尿系統疾病有較好的療效，泌尿系統疾病患者可常食。