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立秋吃什麽蔬菜好?

1,白蘿蔔。具有降氣消食、祛病潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、脹氣、食積、消化不良、痰多、小便不利等。白蘿蔔非常適合喝蘿蔔水,用水煮熟後加些糖,可以當飲料,有很好的消食養胃作用。

2.大白菜。秋冬季節空氣特別幹燥,大白菜微寒,有清熱除煩、止渴利尿、疏通腸胃、清肺熱的功效。如果想清熱燥濕,利水利膽,可以多吃大白菜等清熱利水的食物。從而達到治療效果。

3、銀耳。銀耳味甘、淡、平、無毒。不僅具有健脾開胃的功效,還具有益氣清腸、滋陰潤肺的功效。既能增強人體免疫力,又能增強腫瘤患者對放化療的耐受性。銀耳富含天然植物膠,有滋陰的作用,是壹種很好的保濕食品,可以長期服用。

4.南瓜。南瓜含有豐富的碳水化合物和果膠,能保護胃腸粘膜免受粗糙食物刺激;富含維生素、鈣、磷等成分,是健胃消食的高手。南瓜中豐富的果膠還可以促進潰瘍的愈合,並“吸附”細菌和有毒物質,包括鉛等重金屬,從而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通便作用,可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維很細很軟,可以促進腸道蠕動,緩解便秘,同時不傷害胃黏膜。

5、芹菜。芹菜微寒,味苦,無毒。它富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等。其葉和莖中還含有芹菜素、佛手內酯和揮發油等。因其根、莖、葉、種子均可入藥,故稱“廚房裏的藥”、“藥用芹菜”。