壹、涼拌秋葵，壹定要加什麽調料？
秋葵去頭去尾，洗凈，放入沸水中焯壹分鐘，然後撈出晾幹。緊接著就開始準備調料，把小米椒、蒜末、兩勺醬油、壹勺蠔油、兩勺醋、壹勺辣椒油、半勺糖、半勺鹽、半勺雞精放進碗裏。攪拌均勻，倒入秋葵的盤中，將秋葵攪拌均勻，然後撒上熱油。壹盤好吃的涼拌秋葵可以吃，味道很好，不會讓人覺得膩。綜上所述，涼拌秋葵壹定要用小米辣、蒜末、醬油、蠔油、醋、辣椒油、糖、鹽、雞精等調味。
二、吃秋葵有什麽好處？
黃秋葵含有強抗氧化劑和黃酮類化合物，可以保護健康，預防心臟病。能促進大腦發育，增強記憶力。秋葵含有壹種粘稠的凝膠狀物質，也叫粘液。在消化過程中，會與人體內的膽固醇結合，促進糞便的排泄，降低血液中膽固醇的濃度，保護心臟。黃秋葵中的物質可以抑制癌細胞的生長，預防癌癥。黃秋葵還能抑制消化道對糖分的吸收，使血糖保持在正常水平內，從而穩定血糖。對高血糖患者來說是非常好的食物。孕婦適量吃壹些秋葵，可以促進胎兒的大腦發育，補充孕婦孕期所需的葉酸。無論是對胎兒還是對孕婦，好處都是非常多的，可以適量吃壹些。