油餅類似於油條，是油炸食品的壹種，但比油條短，酥脆的油餅，呈小圓形，差不多有碗口那麽大。油餅和油條壹樣，都是高熱量高脂肪的食物。在連續高溫油炸中，含有多種揮發性有毒物質，不宜長期使用。建議配豆漿吃。
1，這類早餐熱量高，油多，最好少吃。建議配豆漿吃。
2、太油膩的食物會使人記憶力下降，加速人體衰老；
3.油餅經過連續高溫油炸，含有十余種不揮發的有毒物質。長期過量食用會導致肝炎、腸炎或癌癥。
4、高血脂患者、糖尿病患者、肝腎功能不全者不宜食用；老人、孕婦、肥胖者少吃或不吃。
油餅油條都是老北京的味道。老天津叫鍋頭，老北京人壹般把它當早餐。老北京人吃油餅配豆漿。油餅的制作方法和油條壹樣，只是形狀不同。先把面條卷成元餅，在上面打幾個洞，然後塗上食用油，再放鍋裏炸。油餅外酥裏嫩，油而不膩。有的人把它們當早餐吃，配豆汁更美味。
老豆腐，又稱北豆腐，起源於山東省的傳統小吃。產品類似豆腐，但制作更復雜，工藝更強，味道更老。老豆腐潔白光亮，嫩而不松，鹵水清而不淡，風味獨特。老豆腐是山東部分地區的特色早餐，很受歡迎。老豆腐白而亮，嫩而不松，清而不淡，油而不膩；食物的香氣撲鼻，肉而不腥，辣而不嗆。