迷妳蛋黃餅幹
主料:全蛋1個，蛋黃2個，糖25g，奶粉20g，低筋面粉75g，芝麻適量。
具體做法
1.準備好所有的材料。如果把糖換成木糖醇，會更健康。用家裏喝的全脂奶粉就好了，用低筋面粉會吃起來更脆。
2.在碗中加入壹個全蛋，然後加入兩個蛋黃，加入糖，攪拌至糖融化，顏色變淺。
3.篩入奶粉和低筋面粉，拌勻。將面糊放入裱花袋中，或者使用沒有裱花袋的食品保鮮袋。
4.烤盤上鋪壹層油紙，在裱花袋上剪壹個小口，將面糊擠在烤盤上，撒上壹些黑芝麻。
5.烤箱預熱至150℃，放入烤盤，烤約15分鐘。沒有烤箱，可以用電餅鐺或者平底鍋小火煮。
烤好的蛋黃餅幹放涼後很脆，可以放在保鮮袋裏保存。成分簡單，方法簡單，無添加劑，兒童食用健康安全。
剩下的兩種蛋白質呢？
餅幹剩下的蛋白質可以用來做芝麻餅幹，也很簡單！
材料:低筋面粉30克，蛋清2個，白糖30克，白芝麻50克，黃油或植物油30克。
做法:將白糖倒入蛋清中攪拌至無顆粒，然後倒入面粉、白芝麻和軟化的液態黃油攪拌成無顆粒面糊。烤箱預熱160攝氏度，烤盤放油紙或錫紙，用勺子把面糊鋪在錫紙上，烤10分鐘左右。