食物：水豆腐600克、豬排骨300克、豆瓣醬10克、耗油5克、鹽5克、雞精3克、水澱粉少量；作法1.豆腐切塊，豬排骨清洗斬小物件；2.豬排骨用豆瓣醬、耗油、鹽、雞精粉、水澱粉調料腌漬。
辣炒年糕食物：綠豆糕、青紅椒、酸菜、圓蔥、蔥姜蒜、辣椒醬、鹽、雞精。作法1、青紅椒切成塊；綠豆糕提早用小水泡開；洋蔥切成絲預留。2、鍋裏耗油，油燒以後添加蔥姜蒜炒出香味，然後添加洋蔥絲。3、炒至變松後放入酸菜和辣椒醬煸炒壹下後加適量水。4、水開了以後添加綠豆糕煮壹下，燉的時長別太長，加入適量鹽。
香醇板栗燜雞原材料：雞翅3個、水適當、鹽1勺子、生抽醬油2勺、老抽王1勺、純糧酒適當、平菇3個、老冰糖3個、八角2個、良姜2片、桂丁2節、栗子200克、油適當、小香蔥1小把。作法1.平菇提早泡開小香蔥切條栗子撥殼削皮。2.雞肉切片綽水撈起來。3.鍋中倒少量油炒至雞脯肉金黃色盛出來預留。4.鍋中倒少量油放進八角桂皮香葉和老冰糖炒出香味。5.添加平菇和栗子煸炒。6.放進雞脯肉煸炒。7.添加鹽生抽和老抽炒勻。8.倒進純糧酒油爆激起出香味。9.煮加入適量水沒過雞脯肉就可以燒開後蓋上蓋燜7min。10.打開表蓋後稍微炒糖色上灑蔥段即可出鍋～
牛肉炒小藕原材料：豬裏脊肉牛羊肉250g，小藕100g，尖椒2個，辣椒1個，野山椒5個，小粉1茶勺，鹽適量，芝麻油1茶勺，生抽2茶勺，油，蒜頭。作法1、將豬裏脊肉牛羊肉切成薄片，裝在碗裏，添加2茶勺生抽，1茶勺芝麻油，翻拌腌漬15min。2、小藕切段兒，青紅椒切圓圈，蒜頭敲碎。3、食物都做好準備，把鍋燒熱，倒進適當油，放進腌好的牛羊肉，中走紅煸炒，炒至8完善起鍋擺盤預留。