1，嬌子
餃子是北方最受歡迎的傳統菜肴之壹。逢年過節，餃子也算是人們餐桌上的常客了。餃子裏面有各種各樣的餡料，看起來像元寶。正月初七吃餃子，有吉祥如意的意思。
2.人口饅頭
在山西，有蒸七天饅頭的習俗。按照家裏人數，每人壹個饅頭。但有些地方會多蒸壹個，希望家裏能多添些人，人口興旺。有時候，包子上放棗，其中壹個包子裏放硬幣。誰吃棗或幣，誰就是有福之人，好運會伴隨他壹整年。
3.捕撈生魚
在南方，“釣”代表賺錢，“生”代表升官，所以在“人七日”這壹天，很多地方都有吃生鹹魚片的習俗。壹家人圍著飯桌，邊吃邊喊:“釣，釣，發，發”，意思是能賺大錢，賺大錢，步步高升。但是因為生魚會引起不適，所以都是水煮魚或者酸菜魚。
4.長壽面
面條細而長，意為包裹歲月的腿，表達“長壽”之意。所以每個人過生日都要吃面條作為長壽面。農歷大年初七，是人類的生日，也要吃面來表示長壽。並以此為家中男女老少祈福長壽、興旺發達。
5.吃盆栽蔬菜
當“人民的第七天”到來時，廣東許多地區都有吃“盆菜”(又稱“人民日菜”)的習俗。鍋菜是將海參、鮑魚、牡蠣、海蜇皮等十幾種食材放入鍋中煮熟。因為盆菜的食材豐富多樣，包羅萬象，所以在正月初七吃，祈求新的壹年豐衣足食。