剝好的榴蓮可以放在冰箱裏保存，但是因為體積大，殼上刺多，如果直接放在冰箱裏可能會占用更多的空間。另外，如果榴蓮還沒有打開，放在冰箱裏會延長榴蓮的成熟時間，所以如果是還沒有打開的榴蓮，建議直接放在室溫下保存。
榴蓮開了壹晚上會壞嗎？看情況。
已經開封的榴蓮，如果放在室溫下，溫度比較高，會增加變質的幾率。因為榴蓮果肉打開後會與空氣直接接觸，而且榴蓮果肉含有大量的蛋白質、維生素和果糖，長時間暴露在空氣中容易滋生細菌而變質。
但如果榴蓮剛開，室溫不是很高，壹般放壹夜也沒問題。此外，榴蓮的開口表明它成熟了。建議盡早開榴蓮。如果不吃榴蓮，也建議將榴蓮去皮，用保鮮膜包好放入冰箱保存，減少果肉與細菌接觸的機會。
3榴蓮流水後還是可以吃的。不建議再吃了。
正常的新鮮榴蓮果肉比較完整，比較軟，但是不會有流水。如果已經開封的榴蓮已經丟失，那麽很大概率榴蓮已經變質，果肉已經開始腐爛。另外，榴蓮的氣味也會發生變化。這種開始腐爛的榴蓮，聞起來會很酸，甚至有酒味。像這樣的榴蓮不建議繼續吃。
4榴蓮張嘴，肉卻很硬。為什麽還不成熟？
如果榴蓮已經張開了嘴，但是果肉還是硬的，說明榴蓮還沒有完全成熟。它的外殼開裂很可能是采摘和運輸過程中外殼碰撞造成的。像這種榴蓮，建議用保鮮膜包好，放在高溫的地方放兩天，會加速榴蓮的成熟，等榴蓮果肉變軟後再吃。