壹、冬瓜香菇海帶湯
原料：蝦米40克，冬瓜400克，鮮海帶200克，鮮香菇20克，黃芪5克
配料：姜、精鹽、大蔥、醬油、白酒各適量。
做法：
1.將海帶用水洗凈、切絲;
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗凈，用水浸片刻，浸過的水濾清留用;
3.冬瓜去皮切塊;
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連浸過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、姜片，煮約30分鐘;
5.再加入冬瓜同煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
功效：健脾利水，輕身增智。
二、綠豆海帶湯
原料：鮮海帶200克，大米30克，綠豆60克，陳皮6克，冰糖適量。
做法：
1.把海帶洗凈切成細絲，用開水燙壹下，撈出，控凈水;
2.綠豆、陳皮分別洗凈，綠豆先浸泡2個小時;
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燒開，改用小火煮至綠豆開花，再放入冰糖即可。
功效：健脾利濕，清熱除煩
海帶具有消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等癥。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用;海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。特別是再炎熱的夏天，多吃還帶好處多多。
在這個炎熱的夏天裏，來壹份冬瓜香菇海帶湯或是綠豆海帶湯吧，都是不錯的選擇。減肥人士不妨可以多喝喝，愛美女性也可以經常食用。功效大，營養高!
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