1、四季豆的營養價值豐富，含蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾胃，增進食欲。
2、四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇，且還富含的維生素a和維生素c可防止膽固醇。
3、四季豆含有大量的維生素K。研究表明，維生素K能增加骨質疏松病人的骨密度，降低骨折的風險。
4、四季豆可使血糖生成指數降低，還是高膳食纖維的蔬菜，能預防血糖出現較大的變動。
二、備孕能不能吃四季豆備孕慎吃四季豆。備孕可以適量吃壹些四季豆，因為四季豆是微量元素鉀、鎂的重要來源，能很好地穩定血壓，減輕心臟的負擔。但是壹定要要炒熟，因為四季豆不炒熟，就容易中毒。
三、備孕能吃哪些蔬菜1、地瓜
地瓜中富含多種營養物質，適當吃點地瓜，能夠促進營養的消化吸收，還能保持血管彈性，促進腸道蠕動。
2、紫菜
備孕多吃些紫菜是有好處的，紫菜當中含有多達12種的維生素，它裏面的維生素B12有活躍腦神經，預防衰老防止記憶力減退的功效，而且紫菜當中不含熱量。
3、豌豆苗
豌豆苗營養豐富，備孕期間可以吃。豌豆苗含有豌豆的營養物質，豌豆是壹種營養性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多，銅有利於造血以及骨骼和腦的發育。鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。為防止葉酸缺乏，豌豆也是孕婦不可忽視的食物。