中文名:鯖魚、青鯧魚、吳琴、螺青、黑鯧魚、烏鯧魚、黑鯧魚、青銅青、綠棍青、五厚青等。
拉丁學名:Mylopharyngodon piceus
英文名:Blak carp體長，略呈圓柱形，尾扁平，腹部圓，無腹肋。頭部略扁，尾部扁平。嘴處於弧形位置。上顎比下顎稍長。不需要。1排下咽齒，臼齒狀，咀嚼面光滑，無凹槽。背鰭和臀鰭沒有硬刺，背鰭與腹鰭相對。身體背部和上部為青黑色，腹部為灰白色，所有鰭為灰黑色。
主體是圓柱形的。腹部平而圓，無腹緣。尾巴略微扁平。吻是生硬的，但比草魚更尖銳。上頜骨的後端延伸到前緣下方。兩眼間距約為眼睛直徑的3.5倍。鰓耙15 ~ 21，短而乳突。壹排咽齒，4(5)/5(4)，壹般左右不對稱，齒面寬，呈臼狀。鱗片又大又圓。側線刻度39 ~ 45。身體青黑色，背部較深；鰭呈灰黑色，尤其是側鰭。黑鯡魚在我國主要分布在長江以南的平原地區，在長江以北很少見。是長江中下遊及沿江湖泊的重要漁業資源，是湖泊池塘的主要養殖對象。是我國淡水養殖的“四大魚”之壹。
1.鯡魚除蛋白質和脂肪外，還含有豐富的硒、碘等微量元素，因此具有抗衰老、抗癌作用；
2.魚富含人體細胞必需的核酸。核酸食品可以延緩衰老，輔助治療疾病。壹般人群都可以吃。
1.適用於水腫、肝炎、腎炎、腳氣人群。適合脾胃虛弱、氣血不足、營養不良的人群；適用於高血脂、高膽固醇、動脈硬化人群。
2.脾胃虛熱者不宜食用，瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬者忌食青魚、李子；黑鯡魚不宜用牛肉或羊油油炸；不要與荊芥、白術、蒼術同食。