桂花為常綠喬木或灌木，樹高3-5米，最高18米。樹皮是灰褐色的。小枝黃棕色，無毛。葉片革質，橢圓形，長圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5厘米，寬2.6-4.5厘米，頂端漸細，基部漸細成楔形或寬楔形。
桂花喜溫暖，抗逆性強，耐高溫，耐寒。因此，可以在我國秦嶺、淮河以南地區露天越冬。
桂花喜陽光，也能耐陰。在充分光照下，它的枝葉繁茂，花朵密集。在陰涼處，它的枝葉稀疏，花朵稀少。桂花比較濕潤，禁止積水，但也有壹定的抗旱性。
擴展數據
桂花的分布範圍
桂花原產於中國西南的喜馬拉雅山東部，在印度、尼泊爾和柬埔寨也有分布。野生桂花生長於我國西南、四川、陜南、雲南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地，現廣泛種植於淮河流域及其以南地區。其適生區北至黃河下遊，南至廣東、廣西、海南。？
生長區水熱條件好，降水適宜。土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被以亞熱帶闊葉林為主。在上述條件的影響下，桂花生長良好，已形成安徽六安、湖北鹹寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、湖北武漢、浙江杭州、四川成都等全國知名的桂花商品生產基地。
百度百科-桂花文化
百度百科-桂花(中國木犀科多種樹木的俗名)