絲襪奶茶是香港傳統醇厚的飲品。蘭芳園的創始人林發明了絲襪奶茶，但他從來不用絲襪泡茶。由於紅茶和鮮奶長期泡在白茶袋裏，顏色被染成了絲襪壹樣。附近的顧客以為是絲襪做的茶帶，就大喊“來壹杯絲襪奶茶”。因其口感絲滑醇厚，成為香港極具特色的奶茶。
現在家裏用絲襪做奶茶更方便，因為包裏有速溶茶包，不用紗布過濾。壹盒牛奶，壹袋茶葉，再加點糖，就能輕松做出爽滑香甜的“絲襪奶茶”，讓妳沈迷其中，連兩杯都不夠，因為簡單方便又好吃，成本還不到四塊錢。
港式奶茶
用料:鮮奶壹盒，紅茶壹袋，細砂糖壹勺。
第壹步:泡紅茶。茶包直接用開水。註意水不能太多。壹大杯400 ml的奶茶，大概100 ml水，就夠了。水太多會影響口感。奶茶應該以牛奶為主。
第二步:用紅茶搖晃杯子，要有耐心，慢慢搖晃30秒左右，讓紅茶包充分浸泡，茶色變成暗紅色。我喜歡用伯爵口味的紅茶，做出來的奶茶特別好喝。
第三步:將鮮奶倒入奶鍋，用小火慢慢燒開。註意盒裝鮮奶容易溢鍋，要用小火！
第四步:紅茶包搖得差不多的時候，拿出來扔掉，加入壹勺細糖，用勺子攪拌均勻，讓糖溶解。
第五步:將煮好的鮮奶倒入沖泡好的紅茶中，攪拌使其充分混合。
第六步:再找壹個杯子，把泡好的奶茶倒進去。如果妳的技術足夠好，就把它拉高，然後回來反復對沖。這種“撞奶”的過程重復五六次，使得口感更加細膩順滑，產生豐富的泡沫。奶茶溫熱的時候就可以喝了，特別簡單好吃。