富含類胡蘿蔔素、維生素、礦物質、輔酶Q10等營養成分。可以炒，可以蒸，可以做餡，可以做湯，
味道都很好。準備半斤左右的菠菜，先去根，洗幹凈，放在籃子裏控水。
放入拌菜盆中，加入少許植物油，用手攪拌均勻，這樣可以鎖住菠菜中的水分，防止水分出來。
蒸的時候粘連，然後加入面粉拌勻備用。2.把鍋裏的水燒開，鋪上蒸籠布，先燒開水，
然後把拌好的菠菜葉鋪在爐排上，最好鋪均勻，蓋上鍋蓋，大火蒸3分鐘。
3.到了關火的時候，打開鍋蓋，把蒸好的菠菜拿出來，倒入拌菜盆裏，趁熱用筷子晃動，避免粘連。
底味撒少許鹽，再淋少許香油，用筷子拌勻。
4.準備幾粒蒜籽，拍平切成蒜末，半片紅辣椒切成紅辣椒粒，壹起放入鍋中，加入5克極鮮香精。
麻辣鮮露3克，辣椒紅油2克。不愛吃辣的，不用放辣鮮露和紅油。用筷子攪拌均勻，裝盤即可食用。
二、清蒸胡蘿蔔櫻花清蒸胡蘿蔔櫻花是地道的農家菜，營養價值很高。
胡蘿蔔纓富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素等。
它還含有更多的維生素和礦物質，是壹種老少皆宜的菜肴。
準備半斤左右的新鮮胡蘿蔔櫻桃籽，洗凈後先控水，然後用棉布擦幹水分，加入適量植物油拌勻，避免蘿蔔芽出水。
2.然後把蘿蔔櫻桃放在砧板上，撒點面粉拌勻，直到幹透。
3.鍋裏燒開水，把拌好的蘿蔔櫻桃鋪在箅子上，鋪均勻，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘。是時候打開蓋子，倒進盆裏，趁熱搖壹搖了。
4.準備壹個蒜臼，搗碎幾粒蒜籽，加入香醋、鹽、醬油、香油，拌勻，然後把蒜汁倒在蒸好的菜上，用筷子搖壹搖，裝盤就可以吃了。