雪蛤是蛙科類動物。
雪蛤，學名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，中國分布在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古（東北部）。國外分布在俄羅斯（遠東地區）、蒙古（東部）、朝鮮、日本（對馬島）。
東北林蛙又名林蛙、雪蛤，是國家保護的有益的而且有重要經濟、科學研究價值和很高經濟價值的陸水兩棲野生動物。
之所以取東北林蛙為雪蛤如此美名，是由於它在冬天學地下冬眠100多天，雪蛤因其具有極強生命力，因此被冠以生命力之冠的稱號，雪蛤也只不過是廣東人的叫法，東北人只是叫蛤蟆油而已，雪蛤滋補功能無與倫比，
作為養顏補品的功效廣為人知，雪蛤性味鹹平，既不燥熱也不上火，其中含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的激素，具有強身健體的功效。
擴展資料：
冬眠期：
當氣溫下降至10℃以下，該蛙陸續進入以河流為主的越冬場所內，在壹般水深2～5m、嚴冬時水底也不至於結冰的河灣、較大的溪澗深潭、泉水坑等水體中越冬，其越冬期大致又可分為兩個階段：
①散居冬眠，即於10月初入水至11月下旬，林蛙分散在淺水域水底的石塊下、砂礫或淤泥中以及水邊雜草或樹根間；
②集群越冬，從11月末開始至翌年3月中下旬結束，即氣溫下降至壹5℃以下之後，林蛙有幾十只至上千只地集中到深水處，頭部向下，四肢卷縮地相互擁擠在壹起。此外，亦有少數個體在林下掂匣的枯特落葉屢疏松+壤或洞穴中_象眠 。
百度百科——雪蛤