向紅豆中加入水，煮沸。日本紅豆包的步驟1。
排水。日本紅豆包的第二步
倒入更大的鍋中，加入足夠的水燒開(我把水加到150g紅豆到鍋高的三分之二以上。)日式紅豆包子Step 3
燒開後轉小火。蓋上鍋蓋，煮到水變少，有點稠。紅豆碾碎的時候加糖(我加了65g左右的糖，甜度適中。)日式紅豆包子Step 4
加糖後攪拌均勻，繼續煮至很稠，然後轉大火，邊攪拌邊壓，慢慢瀝幹水分。(不要太幹也不要太濕。如果和圖片差不多就可以了。)日本紅豆包的第五步
把它放在壹個密封的容器裏，蓋上蓋子，讓它冷卻。日本紅豆包的第六步
除黃油和紅豆沙外的所有材料都倒入機器中揉搓到膨脹階段，加入黃油揉搓到近乎完整的狀態。日本紅豆包的第7步
將面團收攏，放下，放入鍋中，蓋上保鮮膜發酵。(溫度27左右，濕度70~80)日本紅豆包第八步。
送兩倍大的。日本紅豆包的第9步
取出發酵好的面團，分成7等份。日本紅豆包10的步驟
每壹小份搓圓後，用保鮮膜蓋上，醒發20分鐘，看面團膨脹。(我的室溫在25左右)日本紅豆包子的制作步驟是11。
睡醒後，將豆沙分成7等份，揉成團備用。日本紅豆包12的步驟
醒後取壹小塊面團壓平，中間放壹個紅豆餡。日本紅豆包13的步驟
將上下兩端擡至中間。日本紅豆包14的步驟
然後把左右兩邊舉到中間。日本紅豆包15的步驟
然後把四周的小嘴舉到中間，捏緊。日本紅豆包16的步驟
完了就放下。(圖為揉捏後的底部。)日本紅豆包17的步驟。
剩下的6份小面團分7步完成，放入烤盤，蓋上保鮮膜，放入發酵箱(無烤箱)。溫度35左右，濕度70~80。第二，面包膨脹到1.5倍左右。