剝皮魚幹價格多少錢壹斤？
剝皮魚幹價格受產地等因素影響，目前廣西壯族自治區北海市海城區剝皮魚幹批發價格27元/斤；廣東省廣州市花都區剝皮魚幹批發價格11.88元/斤；江西省贛州市章貢區剝皮魚幹批發價格13.6元/斤；湖北省武漢市武昌區剝皮魚幹批發價格16元/斤；廣西壯族自治區柳州市柳南區剝皮魚幹批發價格16元/斤；山東省青島市城陽區剝皮魚幹批發價格38元/斤；江蘇省南京市江寧區剝皮魚幹批發價格22元/斤。
備註：以上剝皮魚幹價格均來自產地行情批發報價，僅供參考。
剝皮魚幹制作方法
1、首先去內臟洗凈，把剝皮魚的皮扒掉。
放入盆中倒入適量的中粒食用鹽或者細鹽都可，用手輕輕翻攪，盡量讓每壹條魚的全身都沾到鹽。
看魚的大小而定，腌制4-7個小時。
2、把腌制好的魚用清水沖洗，把表面多余的鹽洗掉即可。
最後瀝幹水分，放入曬魚幹或幹菜專用的網筐裏，沒有的就用結實的細繩串起來掛在通風陽光下，溫度越高越通風幹的越快。
剝皮魚為什麽皮不能吃？
剝皮魚學名叫綠鰭馬面_，又叫馬面魚，剔皮魚，是壹種溫暖性近底層魚類。
因為剝皮魚的皮比較硬，韌性十足，而且含有少許毒素，不宜食用，此外由於魚頭全是硬骨頭，也只能把魚頭切掉，以及剝去其皮，並且冰凍著賣。