佐料
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500克花生
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400克芹菜
佐料
麻油
適量的
鹽
適量的
花椒
適量的
八個角度
二
精力
適量的
淡醬油
適量的
精制糖
適量的
醋
適量的
辣椒
1
大蒜
適量的
花生涼拌芹菜的做法
1.
把芹菜的葉子摘下來，用淡鹽水浸泡10分鐘，然後反復清洗。不要扔掉樹葉。腌制的鹹菜也很好吃。
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2.
花生洗凈，鍋中加入適量清水，放入大料花椒、鹽和幾片姜，燒開，放入花生煮10至15分鐘，關火。
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3.
取出花生控水。
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4.
鍋中加入適量的水，燒開水，焯壹下芹菜梗。顏色變綠後，取出過冷水，控水，切塊加入花生中。
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5.
紅辣椒洗凈切塊，大蒜去皮，洗凈搗碎，加入花生中。
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6.
加鹽、糖、醬油調味，喜歡的話可以加香油。
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7.
拌勻即可食用。
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花生涼拌芹菜成品圖
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烹飪訣竅
燉是花生的最佳吃法，既避免了營養成分的破壞，又具有不溫不火、口感滋潤、軟爛入口、易於消化的特點，老少皆宜。
2.調料根據個人口味調整。家常菜每個家庭都有自己的吃法，好吃才是硬道理。