營養成分黑玉米比普通玉米有更多的營養成分。這些信息不僅包含了大量的礦物質元素。如鉀或鈣，並富含蛋白質和各種氨基酸。這些物質能極大地促進人們的健康。如果能夠定期攝入，人們會變得更健康、更強壯、更有活力。重要的是黑玉米是個寶，它的根和葉都有很高的營養價值，而且經實驗研究證明，它可以應用於各個方面和領域，尤其是在降血壓、血脂、利尿方面，可謂是可圈可點，不僅可以日常食用，還可以招待客人。
作用1:因為黑玉米含有大量的蛋白質，這些蛋白質可以與肉類的蛋白質相媲美。如果想減肥，可以把黑玉米作為減肥食品，不用擔心因為過度減肥而出現身體問題。此外，黑玉米中的鉀含量高於其他食物，因此可以有效緩解疲勞，放松身心。而且還能防治高血壓、腦血栓，預防心臟病。此外，由於黑玉米中的鐵含量也很高，可以有效預防貧血。如果妳有這個病，吃點黑玉米是非常好的。
作用二黑米雖然是素食，但是營養價值不可小覷。它不僅蛋白質含量高，而且含有大量的維生素C..當人體吸收了足夠的維生素C，不僅可以提高免疫系統，還可以增加對病毒和細菌的抵抗力。此外，如果孕婦願意吃黑玉米，還可以促進寶寶大腦的發育，降低體內膽固醇含量，從而預防動脈粥樣硬化和各種心腦血管疾病。