冬陰功湯是泰國和老撾頗具特色的酸辣湯。也叫東炎湯，在泰國很常見。主要成分是檸檬葉、香茅、蝦等。
泰國餐館和普通人經常喝這種湯，從而成為泰國美食的代表。同時，在其他東南亞國家，如馬來西亞、新加坡和印度尼西亞，它也是壹道非常受歡迎的菜肴。
特點:
這個湯的名字裏“冬陰”是酸辣的意思，“宮”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯很辣，裏面有很多咖喱，但是很多人習慣了之後就會貪吃。
18世紀吳立王朝被泰國吞並期間，中國國王鄭新執政，妙雲公主生病，不想吃任何東西。鄭新國王要求廚師為公主做壹些開胃的湯。沒想到，公主喝了這碗湯後，感覺舒服了，病情也緩解了。鄭把它命名為東陰公堂，並把它命名為“唐果”。
主要有泰國特有的檸檬葉、香茅、辣椒、蝦，湯是酸、辣、甜、鹹結合，香料味濃厚。這種湯做起來並不麻煩，但要做好它，妳需要幾種泰國特有的原料。
最重要的配料是泰國檸檬，是東南亞特有的調味水果。另壹種調料是魚露，類似醬油，也叫魚醬油。是廣東、福建等地的常用調料，是閩菜、潮州菜、東南亞菜的常用水產調料。
起源於福建和廣東潮汕，由早期華僑傳播到越南等東亞國家。湯中辣味的來源是泰國朝天椒，是世界上最辣的辣椒之壹。其他調味料包括咖喱醬、檸檬草、蝦醬和魚露，從輕度到極度辛辣不等。
壹碗湯端上桌，既麻辣又好吃，口感嫩滑。這個湯酸、辣、辣、香、甜，可以說是五味俱全。