愛蜜棗的朋友都知道，蜜棗可以分為幹蜜棗和濕蜜棗。這兩種蜜棗都是用棗做的，只是在加工工藝和口感上有壹些區別。那麽蜜棗是幹的還是濕的呢？
1.幹蜜棗和濕蜜棗的主要區別在於加工工藝的不同。幹蜜棗比濕蜜棗多壹道烘幹工序。因為加工的不同，蜜棗幹的味道也不壹樣。幹蜜棗的口感比濕蜜棗更硬，濕蜜棗口感更堅實柔軟，會拉出長長的細絲。幹蜜棗和濕蜜棗的另壹個區別是儲存。幹蜜棗比濕蜜棗儲存更方便，保質期更長。
2.雖然幹蜜棗和濕蜜棗有壹些區別，但是兩者的營養價值並沒有太大的區別。蜜棗沒有更好的說法，只是看個人喜好。有人喜歡吃幹蜜棗，有人喜歡吃濕蜜棗。但如果壹次性買的蜜棗多，不如買幹蜜棗。
二、濕蜜棗怎麽幹
很多朋友更喜歡吃蜜棗幹。如果妳買的是濕蜜棗，妳會試著曬幹。那妳怎麽弄幹它們呢？
壹般來說，濕蜜棗可以加工成幹蜜棗，因為濕蜜棗和幹蜜棗的主要區別在於沒有幹燥工序。所以濕蜜棗可以放在烤箱裏烤壹段時間，晾幹，加熱後自然晾幹；這種方法也可以用來處理蜜棗，如果他們重新獲得水分。
不過需要註意的是，濕蜜棗可以曬幹，但是幹蜜棗不能變回濕蜜棗，所以買的時候要選好。