明，身份證，去工商所辦理營業執照。
(2)稅務登記(國稅、地稅局):自領取營業執照之日起30日內，應向地方稅務局申請辦理地方稅務登記證號。帶上營業執照復印件和復印件，以及經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館要交5%的營業稅。另外還要交城建稅和教育費附加，稅額是營業稅的11%，其他壹些稅占的份額很小。
(3)申請環保許可證(環保部門)排汙許可證:先向轄區環保局辦證處申請，受理後工作人員上門檢查指導。獲得排汙許可證的兩個必要條件是:樓上不能有居民樓；汙水應納入市政汙水管道。現場檢查人員會根據營業面積的大小來決定安裝哪種油煙機。買了自己家的抽油煙機或者還沒有得到環保認可的抽油煙機。辦證處工作人員提醒，最好先咨詢壹下環保部門，再決定是租店面還是裝修。比如有的店主開店裝修，排煙口或者廚房的窗戶正好對準後面的住戶。就算管理部門壹時不知道，後面的居民還是會投訴，最後往往還要花錢調節。
(4)消防安全許可證(消防站):按照規定，開業前需要向消防部門申請消防安全許可證，裝修時需要向所在轄區申請。
(5)食品衛生許可(衛生監督所):找轄區內的衛生監督所申請驗收，然後讓餐廳從業人員進行健康檢查，接受食品衛生知識培訓。在通過檢查和培訓的前提下，主要看以下幾個方面:壹是衛生設施是否齊全，主要指消毒和清洗設施；二是是否達到了加工場地和經營場地的面積比。不同地點餐廳的比例要求會有所不同，需要提前咨詢。
內部食堂壹般需要的證件比較少，基本不需要。
不對外開放，不需要交任何稅。