具體方法:1。先用少量料酒和鹽清洗，去除表層泥土，消毒。
2.然後將花釘放入鐵質容器中，加入適量的水，再將另壹個同樣大小的容器倒扣在裝有花釘的容器上，開始用手上下晃動。
3.用力搖壹搖，花就暈了，沙子就吐出來了。重復5次就很幹凈了。
4.最後，把自來水清洗幹凈就行了。
二、加熱洗滌:適用於少量花甲。如果花甲不多，清洗的時候可以選擇加熱清洗的方法，因為這種方法是壹個壹個的清洗花甲，聽起來很費時費力，但是要保證能清洗幹凈，能100%的去除花甲的沙子。
具體方法:1。用少量料酒和鹽洗凈，去除表層泥土，殺菌。
2.然後將花殼倒入熱水壺中煮熟。這時候花殼會壹個個打開，用筷子往下翻，直到所有的花殼都打開。
3.將鍋連同花甲壹起放入自來水中晾幹，然後在自來水下用手將花甲的內殼和肉逐壹沖洗幹凈。
三、溫鹽水浸泡:適合足夠時間如果有足夠的時間，不急著馬上清洗煮熟花甲，可以采取溫鹽水浸泡的方法。這種方法雖然耗時長，但是很方便，可以清洗。
具體做法:1，將花釘放入壹盆溫水中，溫水中加入鹽和香油，量視盆中水而定。
這種做法可以模仿文蛤的生長環境，讓它開殼吐沙。加油的作用是在水面形成壹層油膜，使水與空氣隔絕，使文蛤在水中缺氧，呼吸加快，從而加快吐沙進度。)
2.靜置兩到三個小時後，我們會看到大部分蛤蜊已經開殼，水也渾濁了。這時候吐沙的過程就完成了。
3.此時用少量料酒和鹽清洗，去除表層泥土消毒，沖洗幹凈。
註意:類似的方法是用醋洗花甲，把鹽和香油換成壹小碗醋，把花甲泡在裏面2小時左右。其他步驟相同。