生粉和澱粉的區別1，不同的原料
雖然生粉和澱粉都是白色粉末，但兩種配料的原料並不相同，因為生粉也叫豆粉，是用蠶豆或荸薺做的，而澱粉多是用紅薯或土豆和玉米做的白色粉末，這是兩者最重要的區別。
2.怎麽吃
生粉和澱粉在吃法上也有很大不同。生粉可以作為烹飪的調料，也可以做涼粉、攤煎餅。而且在加工肉類中的壹些食材時，生粉是必不可少的，而澱粉在日常生活中則經常被用來添加生姜或勾芡食材。
吃生粉的好處1，強健骨骼
強骨是人們吃生粉的壹個重要好處，因為生粉中不僅含有微量元素鈣，還含有壹些多糖和各種活性成分，可以促進人體骨骼的發育，提高骨骼的韌性和密度，對人體經常出現的骨質疏松和骨關節疾病有特別好的預防作用。
2.抗氧化
人們平時適量吃壹些生粉，也可以提高身體的抗氧化能力，因為生粉中含有豐富的氯。鹽酸可以清除體內的自由基，增強人體自身的抗氧化能力，減緩人體衰老。此外，常吃生粉可以提高人體的消化功能，加速體內有害物質的排出，對清腸排毒有重要作用。
以上向妳展示了生粉和澱粉的區別，也向妳展示了生粉食用的好處，讓妳對這兩種食材有更全面的了解，在日常生活中可以放心食用。